Comida típica del norte de México : Chihuahua

Los rarámuris son de las pocas etnias del país que más conserva sus tradiciones y a ello ha contribuido su alejamiento de la civilización. Debido al clima extremoso de la región, los pobladores tienen que aprovechar los cortos periodos de cosecha para preservar y almacenar sus alimentos. Entre sus usos y costumbres gastronómicas está el deshidratar y secar los granos, los vegetales, las frutas e incluso las carnes. En ese sentido, sus principales platillos son.